Z czym makaron na obiad? 10 pomysłów dodających sił

Z czym makaron, by dodać sobie siły do planowanych ćwiczeń, lub smacznie wesprzeć potreningową regenerację? Oto 10 makaronowych propozycji dla każdego sportowca… i nie tylko sportowca, bo przecież wszyscy lubią dobrze zjeść! Zdrowe, pożywne, pełne węglowodanów złożonych i białka – sprawdź!

Jaki makaron dla sportowców?

To, jaki rodzaj makaronu wybierze sportowiec, zależy od pory jedzenia. 

Przed treningiem najlepiej wybrać makarony o niskiej zawartości błonnika: pszenne jajeczne, pszenne durum, ryżowe, jaglane, sojowe i kukurydziane. Są pełne węglowodanów – pożądanego źródła energii. Szybko się trawią, więc na trasę ruszysz z opróżnionym żołądkiem, co zmniejszy ryzyko problemów gastrycznych.

Po treningu również możesz wybierać te makarony. Dobrą opcją będą jednak… każde inne, które Ci smakują! Najbardziej odżywczo wypadają makarony z roślin strączkowych oraz razowe. Poza węglowodanami zawierają dużo białka i błonnika – białko przyda się mięśniom do regeneracji, zaś błonnik w porze potreningowej ponownie staje się przyjacielem jelit.

Makaron wybrany? To przedstawiamy, z czym go jeść – niby suchy też jest smaczny, ale to nie to 😉

1 – pulpeciki drobiowe z makaronem

Makaron z kurczakiem to klasyka, więc żeby nie znudził Ci się kolejny raz z pieczoną piersią, sięgnij po mięso mielone. Uformuj małe pulety, wrzuć na kilka minut do wrzątku, podaj z sosem pieczeniowym. Voila – trudno o prostszy mięsny obiad pełny białka i węglowodanów.

Pulpety są szczególnie smaczne z makaronami razowymi, a przed treningiem z pszennym durum ugotowanym al dente.

2 – z czym makaron w wersji wege? Z tofu!

Masz kostkę tofu wędzonego lub naturalnego? To dobra okazja do zrobienia wege-treningowego makaronu. Nie masz? To kup, bo tofu jest pyszne, wysokobiałkowe i w sam raz na odmianę od mięsa 🙂!

Najlepiej łączyć z makaronami ryżowymi, sojowymi i gryczanymi soba. 

3 – z czym makaron na słodko? Jogurt i owoce

Propozycja raczej na posiłek potreningowy – jogurt naturalny wysokobiałkowy plus Twoje ulubione owoce. Owoce są źródłem błonnika, więc jeśli chcesz zaserwować sobie taki makaron przed bieganiem, oszczędnie z nimi! 

Smak dzieciństwa! Zjedz z makaronem pszennym jajecznym, z pszenicy durum, kukurydzianym lub ryżowym. Szczególnie dobrze do słodkich dań pasuje kukurydziany (w marketach znajdziesz go na dziale bezglutenowym) – jest delikatny, sam w sobie słodkawy. 

4 – z czym jeść makaron na syty posiłek? Ser żółty

Przed treningiem wybierz ser żółty odtłuszczony – składa się głównie z białka. Duża ilość tłuszczu w posiłku spowolniłaby trawienie, a tego nie chcemy ryzykować. Po treningu hulaj dusza, tylko pamiętaj o wysokiej kaloryczności zwykłego sera jeżeli jesteś na diecie. Generalnie warto polubić się z serami żółtymi, bo są one przebogatym źródłem wapnia – więc wsuwaj dla mocnych kości 😉

Ugotowany makaron koniecznie włóż do piekarnika lub wrzuć na patelnię. Wymieszaj z serem i mlekiem, żeby po rozpuszczeniu sera wyszedł jakby gęsty sos.

Smakuje najlepiej z makaronami pszennymi wszelkiego typu, jaglanym oraz strączkowymi.

5 – makaron a’la leniwe…

Kluski (pierogi? jak się u Ciebie mówi?) leniwe robi się z twarogu, mąki i jajek. Tym razem zamiast robienia klusek, pójdziemy jeszcze bardziej leniwie i ugotujemy makaron jako źródło mąki 😉

Ugotowany makaron wrzuć na patelnię, wbij jajko i wymieszaj – kilka gramów tłuszczu z żółtka pogłębi smak potrawy, a przy okazji jest bardzo zdrowe. Kiedy jajko oblepi makaron, zmniejsz ogień pod patelnią i dodaj posłodzony ser twarogowy chudy. Twaróg możesz posłodzić dowolnym słodzikiem, miodem lub cukrem. Podawaj z ulubionymi owocami lub dżemem.

Energetyczna bomba przedtreningowa i potreningowa. Przed treningiem nie przesadź z ilością świeżych owoców.

 Do takich słodkich dań najlepiej pasuje makaron kukurydziany, pszenny jajeczny i ryżowy.

6 – z czym makaron na wykwintny obiad? Z krewetkami!

Krewetki to niskokaloryczne źródło białka, doskonałe na porę potreningową. Najlepiej spisują się z sosem czosnkowym, z sosem orzechowym lub ze szpinakiem. Zamrożone krewetki wystarczy ugotować we wrzątku przez kilka minut, wrzucić do makaronu i jeszcze podgrzać całość na patelni.

Jaki makaron do krewetek? Polecamy ten z pszenicy durum, pełnoziarnisty orkiszowy, pełnoziarnisty żytni. 

7 – z czym makaron na łatwy obiad? Z pomidorami!

Ale żeby to nie był zwykły makaron z pomidorami, użyj makaronu z soczewicy, groszku, ciecierzycy lub fasoli. Smak tych warzyw naprawdę czuć, są wysokobiałkową podstawą, więc pomidory będą tylko uzupełniać danie. Podpiecz makaron na odrobinie oliwy. Jedz po treningu – wtedy błonnik i tłuszcz będą w porządku.

8 – z czym makaron na obiad dla mocnych kości? Z sezamem

Klasyczny makaron z mięsem, ale tym razem dodaj do niego jak najwięcej sezamu. Sezam to jedno z najbogatszych źródeł wapnia, występujące wśród roślinnych produktów spożywczych. Używasz go w kuchni? Bo jeśli nie, to czas zacząć – a czemu nie od makaronu?

Do dań z sezamem dobrze pasuje makaron soba, czyli makaron gryczany z domieszką mąki pszennej – do znalezienia na spożywczym dziale azjatyckim. Poza nim odpowiedni będzie makaron sojowy oraz ryżowy.

9 – z czym jeść makaron we włoskim stylu? Z mozzarellą!

Mozzarella – pełna białka, świeża, delikatna, w sam raz na lato. Taki makaron dobrze smakuje na zimno.

W porze przedtreningowej postaw na odtłuszczoną mozzarellę z makaronem z pszenicy durum. Po treningu spróbuj zestawić ser z makaronem strączkowym – już nie musi być odtłuszczony. Co prawda strączkowy makaron nie jest zbyt włoskim pomysłem… ale nadrabiamy mozzarellą! 😉

10 – z czym makaron na obiad do syta? Z łososiem

Łosoś to ryba, która jak najczęściej powinna lądować na polskich stołach. Jest fantastycznym źródłem kwasów omega-3. Sprzyjają pracy mózgu i potreningowej regeneracji (bo łagodzą stany zapalne). By wypełnić zapotrzebowanie, wystarczy sięgnąć po tłustą rybę 2 razy w tygodniu. Taka opcja jest smaczniejsza niż suplementy 😉

Do łososia najlepiej pasuje sos śmietanowy i makaron pełnoziarnisty. Zjedz nie później niż 3h przed treningiem, by obiad zdążył się w pełni przetrawić.

Smak dania jest bardzo intensywny, a porcja syci na długo. Zaserwuj wszystkim domownikom, a do wieczora nie będą narzekać, że są głodni.

Z czym jeść makaron, by nie zabrakło Ci energii do ćwiczeń i regeneracji potreningowej? Sięgaj po te wyjątkowo odżywcze propozycje. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi rodzajami makaronów – w sklepach najłatwiej o jajeczne i te z pszenicy durum, ale to tylko jedne z wielu smakowitych opcji. Kukurydziany makaron świetnie spisuje się w daniach na słodko, w wytrawnych działaj ze strączkowymi i pełnoziarnistymi, a do dań w stylu azjatyckim spróbuj gryczanej soby i makaronów sojowych.

Pamiętaj, by przed treningiem komponować dania niskotłuszczowe i niskobłonnikowe – takie szybko się trawią, więc nie obciążą brzucha podczas biegu. Po treningu już nie musisz się tym przejmować – a nawet lepiej jeśli posiłek będzie zawierał wszystkie makroskładniki, bo wtedy jest najbardziej odżywczy.

Smacznego!