Płatki owsiane – jak jeść? 10 inspiracji na wykorzystanie ich w kuchni biegacza

Płatki owsiane to produkt, który od lat podbija serca kolejnych osób chcących zadbać o formę. Nic dziwnego! Jeśli je lubisz, nigdy nie będziesz nudził się w kuchni. A jeśli nie lubisz… teraz się to zmieni. Płatki owsiane – jak jeść? Poznaj 10 inspiracji prosto z biegowej kuchni!

Płatki owsiane – po co je jeść?

Płatki owsiane warto jeść z  czterech powodów:

• to kapitalne źródło węglowodanów złożonych. Dodadzą Ci energii na cały dzień i zadbają o sytość. Dlatego szczególnie opłaca się włączyć je do posiłku przedtreningowego, lub spożyć na śniadanie (albo jedno i drugie)! Dostarczają również błonnika – przed treningiem  nie przesadzaj z ilością.
• jak każdy nieprzetworzony produkt zbożowy, płatki owsiane są skarbnicą witamin i minerałów. Dominują i witaminy z grupy B, magnez, cynk i fosfor – fantastycznie odżywiają mózg.
• są tanie. Płatki owsiane to podręcznikowy przykład tego, że zdrowe odżywianie nie kosztuje milionów (nawet takich sprzed denominacji)
• są wielofunkcyjne – ale o tym zaraz się przekonasz.

To co – bierzemy się za jedzenie?

1 – co można zrobić z płatków owsianych? Owsiankę…

…ale nie taką zwykłą. Szarym brejom o mdłym smaku mówimy NIE.

Płatki owsiane to doskonała baza do śniadań. Żeby stworzyć odżywczą owsiankę, nie wystarczy jednak zalać ich wodą i czekać, aż zmiękną. Do miski trzeba COŚ wrzucić!

Najlepiej, żeby tym czymś były świeże owoce. Zawarte w nich cukry proste postawą Cię na nogi i dostarczą więcej błonnika, dbającego o sytość. Do owsianki koniecznie dodaj jogurt białkowy, nasiona chia i trochę ulubionych orzechów – chia oraz orzechy to źródło kwasów omega-3.

Baza w postaci owsianki + źródło białka + świeże owoce + źródło tłuszczu = śniadanie mistrzów. 

Płatki owsiane warto od czasu do czasu wymienić na płatki orkiszowe. W słodkich daniach spisują się fantastycznie – mają lekko kakaowy posmak. Znajdziesz je na tym samym regale sklepowym.

2 – płatki owsiane – jak jeść? Na wytrawnie do śniadania!

Kto powiedział, że owsianki je się tylko na słodko? Nie znał się!

Co zrobić z płatków owsianych? Mają tak neutralny smak, że bez problemu przyjmą sól, pieprz, czosnek i inne wytrawne przyprawy. Spróbuj wymienić śniadaniowy chleb na wytrawne płatki owsiane. Bardziej się najesz. 

Płatki owsiane na wytrawniej najlepiej zalać wodą – tu nie potrzeba słodkawego posmaku od mleka.

Jako zamiennik płatków owsianych, do wytrawnych dań proponujemy płatki jaglane. W sklepie leżą tuż obok owsianych. 

3 – płatki owsiane – jak jeść? W kulkach mocy!

Kulki mocy z płatków owsianych to propozycja na szybką przekąskę przed bieganiem. Są bardzo proste w przygotowaniu (a jeszcze prostsze w zjedzeniu). 

Jako bazę użyj daktyli suszonych – dostaniesz je w większości hipermarketów. Przed przystąpieniem do realizacji kulinarnego planu, trzeba je namoczyć. Daktyle to bardzo słodkie owoce, wysokokaloryczne, więc na pewno nie zabraknie Ci energii na trasie. 

Następnie zblenduj, wrzuć płatki owsiane, garść orzechów i dosłódź miodem. Ulep kuleczki, obtocz w wiórkach kokosowych i pozostaw w lodówce na kilka godzin.

Daktyle możesz wymienić na inne owoce – np. figi, śliwki lub morele. Z kulkami mocy nie przesadzaj – są pełne cukru, ale też błonnika. Przed treningiem weź jedną – resztę zostaw na spokojniejsza porę.

4 – co zrobić z płatków owsianych? Kotlety owsiane z cukinii!

Kolejny pomysł na wytrawne wykorzystanie płatków owsianych – wykorzystanie ich zamiast mięsa mielonego… w kotletach mielonych. Nie potrzeba do nich jajek, więc możesz poczęstować smakołykiem znajomego weganina.

Ugotowane płatki owsiane, starta cukinia, cebula, przyprawy. Rozrobić na gładką masę, położyć na odrobinę rozgrzanego oleju rzepakowego (jest bardzo dobry do smażenia). Odrobina cierpliwości, przerzucić na drugą stronę… i gotowe.

Kotlety owsiane ,,załatwią” źródło węglowodanów. Nie męcz ich na patelni, a tylko krótko podsmaż. Lekki, węglowodanowy posiłek gotowy!

Kotlety owsiane możesz zrobić też w wersji mięsnej – po prostu dodaj do mielonego mięsa wystudzone, ugotowane płatki owsiane. Takie kotleciki dostarczą Ci i białka, i węglowodanów.

5 – płatki owsiane – jak jeść? Pieczone owsianki

Masz dość owsianej papki? Owsiankę możesz przyrządzić także na chrupko.

Wystarczą płatki, owoce, orzechy, coś do posłodzenia (my wybieramy erytrytol), mleko i proszek do pieczenia. Pieczona owsianka potrzebuje minimum 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Pieczona owsianka to fantastyczne pierwsze i drugie śniadanie. Możesz zabrać ją do pracy, zapakować dziecku do szkoły, złapać w biegu… albo przed! Sprawdzi się jako energetyczny posiłek przedtreningowy! 

A na posiłek potreningowy? Pieczona owsianka podana z twarożkiem, całość polana miodem. Zgadzają się i węglowodany, i cukry proste.

W może owsiankowe ciasto czekoladowe na śniadanie? Dla czekoladowego posmaku, dodaj naturalne kakao – źródło magnezu. 

6 – płatki owsiane – jak jeść? Z jogurtem!

Co zrobić z płatków owsianych? Szybki posiłek po bieganiu! 

Jesteś wykończony? Nie chce Ci się kombinować z posiłkiem? Łap za kubeczek jogurtu i kilka dodatków.

• Jogurt proteinowy, serek wiejski lub drobno zmielony twaróg – to Twoje źródła białka. 
• Płatki owsiane –  węglowodany złożone i błonnik. Zadbają o długotrwałe uczucie sytości. 
• Pestki, orzechy– zdrowe tłuszcze. 
• I oczywiście owoce – świeże i suszone, dzięki którym uzupełnisz cukry proste.

W prostocie siła! Dzięki płatkom owsianym, da się wyczarować odżywczy, pełnowartościowy posiłek potreningowy w dowolnym momencie. Bez obaw można jeść je na surowo.

7 – co można zrobić z płatków owsianych? Omlet na wytrawnie!

Płatki owsiane – jak jeść? Zastępując nimi klasyczną mąkę.

Zmielone płatki owsiane to godny zamiennik klasycznej mąki. Możesz samodzielnie zmielić płatki górskie, lub sięgnąć po owsiane płatki błyskawiczne – są drobne, w sam raz do takich przepisów.

Co powiesz na owsiany omlet na wytrawnie? Z mięsem i ulubionymi warzywami – proponujemy brokuły, groszek i marchewkę. Nie wyrzucaj żółtek – to skarbnica witamin i minerałów niezbędnych biegaczowi. Do omletu przygotuj dip czosnkowy na jogurcie naturalnym. Obiad gotowy!

8 – co zrobić z płatków owsianych? Naleśniki potreningowe

Kto nie lubi naleśników!

Naleśniki to kolejne danie, w którym możesz zastąpić mąkę płatkami owsianymi. Po treningu najlepiej sprawdzą się naleśniki na słodko – z twarogiem wymieszanym z kakao, polane czekoladą. Będzie bardzo czekoladowo, a przy okazji zdrowo.

Przyda się też dżem truskawkowy – po bieganiu nie żałuj sobie słodyczy. Pozwolą na szybkie uzupełnienie glikogenu w mięsniach.

9 – domowa granola – szybka bomba energetyczna

Lubisz granolę? Nie kupuj – zrób ją sam!

Przygotowanie domowej granoli jest bardzo proste. Łap za płatki owsiane, dorzuć płatków orkiszowych i jęczmiennych. Do tego garść orzechów, rodzynki oraz prawdziwy miód jako ,,klej”. 

Warto skorzystać z gotowych mieszanek orzechów, dostępnych w sklepach ze zdrową żywnością – nie ograniczaj się tylko do jednego gatunku. 

Domowa granolę przechowuj w szczelnym pojemniku. Dzięki temu zachowa chrupkość. 

10 – ciastka orzechowo-czekoladowe

…i jeszcze więcej ciastek! Dla nich warto biegać!

Płatki owsiane – jak jeść? Przygotuj z nich smakowite ciasteczka bez pieczenia. 

Wystarczy, że zmieszasz ugotowane płatki owsiane górskie z miodem, kakao i drobno posiekanymi orzechami. Owsiane płatki warto zmieszać z orkiszowymi – słodkie przekąski będą miały jeszcze bogatszy smak.

Płatki owsiane górskie będą lepszym wyborem, niż błyskawiczne. Dzięki użyciu grubych płatków, ciastka będą miały wyraźną strukturę. Podgotuj je na mleku. Ciasteczka przechowuj w lodówce… jeśli dasz radę nie pochłonąć wszystkich!

Domowe ciasteczko owsiane doda Ci siły do biegania.  Będzie bogate w magnez (kakao), kwasy omega-3 (orzechy), witaminy i węglowodany (płatki). Opcjonalnie, do owsianego ciasta dodaj wiórki kokosowe bądź czekoladowe.

Zachęcamy do komponowania swoich ciastkowych przepisów – płatki owsiane przyjmą wszystko. A może skusisz się na ciastka owsiane podpieczone… na patelni? Eksperymentuj – my tylko inspirujemy!

Płatki owsiane – jak jeść? Jak najczęściej, w różnych formach, na słodko i na wytrawnie! Doceń ten produkt – dostarcza wszystkiego, czego potrzeba biegaczowi. Dzięki swojej wielofunkcyjności, nigdy się nie nudzi – z płatkami owsianymi aż żal nie eksperymentować!

W owsianych przepisach wykorzystuj miody, nie żałuj sobie owoców i kakao. W ten sposób nigdy nie zabraknie Ci energii. A po treningu, łap za twarogi oraz jogurty – Twoje źródła białka. 

Pamiętaj też o płatkach orkiszowych – fantastycznych do słodkich dań. Daleko im do popularności owsianych kolegów… a szkoda!